GELAR KARYA P5 LAWAR ( XI )

 GELAR KARYA P5 XI

Jumat, 1 November 2023

Foto: Lawar bersama dengan guru kelas RPL

 

    Halo sobat Oneska! Kali ini kita kembali membawakan mengenai gelar karya P5 yang dilaksanakan di SMK N1 Gianyar, jika di gelar karya sebelumnya kelas XI menampilkan ragam tarian khas daerah maka berbeda dengan yang kali ini.

    Untuk gelar karya P5 kali ini kelas XI dimintai untuk membuat sebuah makanan yang menjadi iconic dari daerah kita, Bali. Diantara kalian kira-kira ada yang tau ngga makanan apa yang menjadi iconic di Bali. Makanan yang menjadi iconic di Bali adalah lawar.

    

Foto: Proses pembuatan lawar dari kelas MP

Sebagai warga Bali tentunya kita tahu bahwa lawar tidak hanya satu jenisnya, melainkan ada banyak jenisnya, ada jenis lawar berdasarkan warna, bahan pembuatan, dan jenis lawar berdasarkan sarana upacara. Pada kegiatan ini masing-masing kelas XI seluruhnya dimintai untuk membuat setidaknya satu jenis lawar, dimana daging yang diperbolehkan hanya ayam atau bebek.

    Dalam kegiatan pembuatan lawar tentu saja diperlukan kerjasama yang kuat antar sesame, karena lawar merupakan makanan yang cukup rumit dalam proses pembuatannya. 

Tujuan utama dari kegiatan ini adalah untuk mengetahui secara mendalam mengenai proses pembuatan makanan khas daerah, tidak semata-mata hanya tau.

Foto: Proses pembuatan lawar dari kelas MP

 

   Perlu sobat Oneska ketahui bahwa yang menjadi juri dalam kegiatan ini adalah guru dan para staf SMK N1 Gianyar, konsep dari penyajian lawar sendiri itu mirip dengan konsep dagangan stand, dimana masing-masing kelas akan mengirimkan dua orang perwakilan untuk menghidangkan lawar di stand yang sudah di sediakan, kemudian para guru dan staf pegawai akan datang ke stand tiap-tiap kelas secara bergilir untuk mencicipi lawar yang telah dibuat.

  Selain untuk menyelesaikan kegiatan gelar karya P5, tidak sedikit kelas yang menggunakan
kesempatan ini untuk makan bersama-sama dengan teman sekelas, tugas slesai perut pun kenyang! Kira-kira di kegiatan P5 kelas X ada apa ya?